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Top articles

  • Tarte ensoleillée !

    30 avril 2012 ( #Tarte - quiche - pizza )

    Une tarte qui annonce le beau temps ! Enfin le soleil pointe le bout de son nez et avec cette tarte salée, plein de saveurs ensoleillées. Pour 6 personnes: 1 pâte feuilleté 2 petits oignons du poivrons (vert, rouge, jaune) 100g de champignons de Paris...

  • Gâteau au yaourt vanille pommes / ananas !

    19 avril 2012 ( #Gâteau au yaourt )

    On reprend avec ce classique qu'on a l'habitude de faire chacun à sa manière, selon les fruits de saison ou ces envies. Cannelle, vanille, ananas, pommes... On met ce que l'on veut! le gâteau au yaourt simplissime et sans raté. pour 6 personnes: un pot...

  • Le thiou ou ma ratatouille à la sénégalaise !

    03 mai 2012 ( #Afrique ! )

    Une recette sénégalaise toute simple et pleins de légumes. Pour 6 à 8 personnes: 1kg de viande 1 aubergine (je mets souvent que la moitié) 2 carotte 2 pommes de terre 1/4 de choux 3 gros oignons 2 grosses cuillères à soupe de tomates concentrées 3 tomates...

  • Mini wrap apéritif !

    06 mai 2012 ( #Entrées et apéritifs )

    Eh oui il faut commencer à penser à l'apéro (dans le jardin ou terrase ) avec le beau temps qui s'annonce. Voici une recette à effectuer en quelques minutes. Les wrap sont frais et rapide à faire. On peut également les préparer à l'avance. J'ai utilisé...

  • Colin mariné en papillote et son riz parfumé !

    16 mai 2012 ( #Plats )

    Je vous avait présenté la sauce "Sweet chili ginger + brazilian lime" de Marks et Spencer, pour marinade. Donc le jour du test est arrivé, la sauce est légérement sucrée mais ca ne gâche rien, bien au contraire. Pas besoin de rajouter d'épices ou autre...

  • Tiramisu poire bien frais !

    28 mai 2012 ( #Desserts - pâtisseries et gourmandises )

    Voici un tiramisu tout en fraîcheur. Avec le beau soleil que nous avons en ce moment, rien de telle qu'une bonne salade ou grillade. Alors pourquoi ne pas se faire plaisir avec un dessert léger et frais. Un tiramisu revisité avec des fruits. Ingrédients...

  • Pizzettes feuilletées aux crevettes et crème d'oignons !

    06 juin 2012 ( #Entrées et apéritifs )

    Il fait beau, l'heure de l'apéro est arrivé! Voici des amuses bouches à faire en quelques minutes. Pour 4 personnes: 1 rouleau de pâte feuilleté 2 petits oignons hachés 3 cuillère à soupe de crème fraîche 1 cuillère à café de moutarde poivre, sel 12 crevettes...

  • Tarte au thon à la moutarde à l'ancienne et champignons !

    09 juin 2012 ( #Tarte - quiche - pizza )

    Comme d'habitude lorsque je ne sais pas quoi préparer pour le déjeuner ou diner, c'est tarte ou quiche. Voici une tarte avec une légére note de croquant avec la moutarde à l'ancienne et épicée. En accompagnement une petite salade composée. Pour 6 personnes:...

  • Poulet Makhani !

    14 juin 2012 ( #D'ici et d'ailleurs )

    Le poulet makhani ou chicken butter est un plat, tout en épice qui nous vient d'Inde. Une sauce onctueuse et un poulet tendre, à déguster avec du riz basmati. La marinade de cette sauce doit reposer 24h au frais, je l'ai préparé sans repos mais c'est...

  • Tartelettes feuilletées citron et framboises !

    27 juin 2012 ( #Desserts - pâtisseries et gourmandises )

    De délicieuse tartelettes estivales et qui plairont à coup sûr. Pour 6 personnes: (source cuisine actuelle) 2 rouleaux de pâte feuilletée 250g de framboises fraiche 2 citrons bio 2 oeufs entiers + 2 jaunes 20cl de crème fraîche 100g de sucre en poudre...

  • Cake poire et chocolat !

    30 juin 2012 ( #Gâteau au yaourt )

    Que faire avec un bon kilo de poire donné par ma voisine et surtout qui sont sur le point de rendre l'âme . Allez hop un petit cake poire, chocolat en un tour de main Pour 6/8 personnes: 3/4 poires 80g de chocolat noir (à concasser grossièrement) 1 yaourt...

  • Piclise, salade haïtienne !

    04 juillet 2012 ( #D'ici et d'ailleurs )

    Le piclise est une salade de choux et de carotte haïtienne, que l'on sert en accompagnement. Cette recette me vient d'une amie haïtienne. Suite au séisme de 2010, elle a crée une association "Lumière d'Haïti" qui a pour but de venir en aide aux enfants,...

  • Accras de Morue !

    08 juillet 2012 ( #D'ici et d'ailleurs )

    Encore un voyage dans les îles avec ces accras de morue, idéale en apéritif et pour accompagner le piclise par exemple. Et encore merci à ma collègue MG ! Pour 4 personnes: 400g de morue séchée et salée 200g de farine 1/2 c. à café de levure 150ml d'eau...

  • Fondant au chocolat, coeur chocolat blanc !

    21 juillet 2012 ( #Desserts - pâtisseries et gourmandises )

    Des fondants au chocolat tout mignons avec leurs coeurs chocolat blanc. Un délice pour les gourmands. Pour 12 petits fondants: 200g de chocolat noir (dessert) 100g de sucre 125g de beurre 70g de farine 3 oeufs 6 carrés de chocolat blanc sucre glace pour...

  • msemen: crêpe feuilletée marocaine !

    26 juillet 2012 ( #D'ici et d'ailleurs )

    En ce mois de ramadan, une spécialitée orientale est à l'honneur avec ces délicieuses crêpes qui accompagneront à merveille votre thé (à la menthe bien sûr). Pour 8 msemens: 250g de semoule fine 250g de farine du sel de l'eau Pour les quantités, on peut...

  • Gâteau au chocolat façon kinder délice !

    30 juillet 2012 ( #Desserts - pâtisseries et gourmandises )

    Je ne vais pas m'étaler plus longtemps et juste vous donner la recette. Vous verrez que les photos parlent d'elles même. Ce gâteau c'est juste un régal pour les papilles. Pour les personnes au régime (bouhhh), ne regardez surtout pas cette recette. (Bon...

  • Harira facile !

    08 août 2012 ( #D'ici et d'ailleurs )

    La harira est une soupe marocaine, on peut dire qu'elle est en quelque sorte la soupe traditionnelle du ramadan. Cette recette toute simple va vous transporter avec toutes ces épices. Pour 6 à 8 personnes: 100 g de lentilles corails 250 g de gigot d'agneau...

  • Petits pains farcis viande hachée (étape par étape) avec Sousou!

    21 août 2012 ( #Entrées et apéritifs )

    Miam!!! Vous allez vous régaler avec ces petits pains. Ici ils sont à la viande hachée mais comme pour les croissants, l'avantage et que l'on peut mettre ce que l'on veut dedans. Pour 6 pains (On en a fait 8 petits) LA PATE: 250g de farine 1 c. à café...

  • Croissant au thon / olives et tomates !

    02 août 2012 ( #Entrées et apéritifs )

    Le retour d'un classique à marier selon ces goûts. Des petits croissants facile et tout mignon ! Pour 8 croissants: une pâte feuilletée 1 boite de thon 1 c. à café de concentrée de tomate 1 demi tomate fraîche un vingtaine d'olives sel, poivre un peu...

  • Courgettes farcies légumes d'été et crumble !

    05 août 2012 ( #Plats )

    Légumes d'été, tomates, courgettes, poivrons ... Même si le temps n'est pas trop clément en ce moment. Voici une recette qui mettra un peu de soleil dans les assiettes. Pour 6 personnes: 6 courgettes rondes 1 poivron rouge, 1 jaune, 1 vert 3 tomates 1...

  • Mes 1er macarons chocolat/gingembre !

    28 août 2012 ( #Desserts - pâtisseries et gourmandises )

    Me voila lancée, j'ai testé les macarons et pour une première je suis totalement satisfaite de moi. Le macaron reste une pâtisserie qui fait peur par la délicatesse de la préparation. Mais en faite, il faut se lancer, c'est accessible et facile à faire....

  • Burritos au boeuf !

    12 octobre 2012 ( #D'ici et d'ailleurs )

    ♪ ♪ ♪ Olé, la cucaracha, la cucarucha ♪ ♪ ♪ Direction le Mexique avec cette recette de burritos au boeuf . Le burritos est une galette de blé garnie de tout plein d'ingrédients. Le burritos est un plat rapide et facile à préparer, donc idéale lorsque...

  • Octobre rose: mousse de betterave et crevette !

    15 octobre 2012 ( #Entrées et apéritifs )

    Dans un précèdent article, je vous avez présenté cette journée de l'octobre rose pour nous sensibiliser au dépistage du cancer du sein. C'est ainsi qu'avec d'autres blogueurs culinaire nous nous sommes mobilisés, en publiant une recette rose. Donc aujourd'hui...

  • Cheesecake à la truite fumée, fines herbes et cottage cheese !

    12 novembre 2012 ( #Entrées et apéritifs )

    Tabou est de retour après un long moment d'absence, pour vous présenter une nouveauté du côté de chez Jockey. C'est avec plaisir que j'ai reçu un bon de la part de http://www.750g.com/ pour découvrir ou faire redécouvrir à certains le cottage cheese....

  • Recette du gâteau mont blanc coco!

    18 décembre 2012 ( #Desserts - pâtisseries et gourmandises )

    Un peu d'exotisme avec cette recette de Mont blanc. Il s'agit d'une recette que j'ai réalisé il y a plusieurs semaines pour un baptême. Simple à faire (j'ai réussi ma génoise express) Et je ne vous raconte pas le succés qu'il a eu. Voici une idée de dessert...

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