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Top articles

  • Mousse de fraises comme une charlotte

    29 août 2017 ( #Desserts - pâtisseries et gourmandises )

    Pour nous rappeler qu'on est encore en été malgré que la rentrée approche à grand pas, une délicieuse mousse de fraises, comme une charlotte. Il s'agit d'une crème bavaroise similaire à celle que l'on utilise pour la charlotte aux fraises (retrouvez la...

  • Tarte amandine aux abricots

    06 septembre 2017 ( #Desserts - pâtisseries et gourmandises )

    Cette recette fait partie des recettes à garder sous le coude et à réaliser rapidement pour le goûter ou tout simplement pour se faire plaisir. cette tarte est un délice et l'acidulé des abricots se marie à merveille avec la douceur de la crème d'amande....

  • Cookies chocolat blanc cramberries

    20 septembre 2017 ( #Biscuits et cookies )

    Qu'on les aime moelleux ou croquant les cookies ont toujours du succès auprès des petits comme des grands. Je vous avouerai que je n'ai jamais été très forte en cookies, malgré la facilité d'exécution . Trop cuits ou pas assez, je n'ai jamais trouvé la...

  • Pad thaï poulet gingembre

    28 septembre 2017 ( #D'ici et d'ailleurs )

    Dans un article précédent, le crumble de légumes aux graines, je vous avez déjà parlé de simple et bon et des capsules coeur de bouillon Maggi. Simple et bon vous propose des menus ou des recettes à la carte en trois étapes et très simplement. 1/ Faites...

  • Mini bundt cake au citron et yaourt

    17 septembre 2017 ( #Gâteau au yaourt )

    De délicieux moelleux au citron que j'ai préparé pour remercier mon nouveau voisin qui vient de s'installer et qui nous avait apporter un bon fraisier suite de sa pendaison de crémaillère, sympa non !? Pour le remercier à mon tour, il a eu droit à ces...

  • Gâteau au yaourt noix de coco et chocolat

    15 octobre 2017 ( #Gâteau au yaourt )

    Le gâteau au yaourt mon gâteau fétiche. Idéal pour un goûter maison rapide ou pour agrémenter les brunchs du week-end . Comme c'est un gâteau que je réalise pratiquement toutes les semaines il faut souvent réinventer la recette pour ne pas être lassée....

  • Frozen yogurt (yaourt glacé) express à la framboise

    18 octobre 2017 ( #Desserts - pâtisseries et gourmandises )

    Je peux être fière de dire que mon framboisier a produit plus d'une framboise cette année (framboise que mon fils s'était empressé pour en manger quelques unes). De belles framboises pour faire une tarte et même d'en réserver quelques unes au congélateur....

  • Bricks melon et chévre

    19 juillet 2014

    Le 26 juin j'ai participé à une battle culinaire avec les copines. autour de recettes à base de melon, plus précisément le melon de nos région . J'étais en équipe avec Samia "Sam'mijote" et Nadjiba de "saveurs et gourmandises" et avec la belle Djenna,...

  • Filet de lieu pané et riz au jus de moules curry

    21 avril 2015

    Il y a quelques jours, je vous ai publié la recette des moules à la crème. Dans toutes sa simplicité, c'était un pur délice. C'est bien connu, en cuisine, rien ne se perd. J'ai donc "recyclé" le jus des moules pour la cuisson de mon riz au curry. En dégustant...

  • Tiakri ou dégué

    06 décembre 2015 ( #Afrique ! )

    Le thiacry est un dessert de l'Afrique de l'Ouest. Il est souvent préparé lors de baptêmes, mariage... Je vous avez déjà posté une variante à la mangue. Recette => ICI Au Sénégal, il est parfois agrémenté de fruit sec comme le raisin ou même avec des...

  • Cupcakes chocolat coco

    14 juillet 2014 ( #Desserts - pâtisseries et gourmandises )

    Un peu de réconfort avec ce temps morose et rien de tel que des cupcakes au chocolat et coco. Gourmande que je suis, j'ai pas résisté et je n'ai pas été la seule d'ailleurs ! Pour leur donner un jolie effet, j'ai utilisé les nouvelles caissettes déco...

  • Lasagne thon épinard

    15 janvier 2016 ( #Plats )

    ​Un classique qui fait toujous son effet. Voici une recette de lasagne, simple et rapide à réaliser avec ce que l'on a dans les placards. Les lasagnes est un de mes plats de flemme ou lorsque j'ai pas envie de rester des heures aux foureaux. On assemble...

  • Le mafé

    01 octobre 2011 ( #Afrique ! )

    Le mafé fait parti des plats nationaux du Sénégal. Il peut être décliné sous plusieurs formes, avec de la viande, du poulet et même du poisson (variante moins connu). A savoir, il se trouve également dans d'autres pays d'Afrique notamment le Mali mais...

  • Nouilles sautées au bœuf

    24 janvier 2015 ( #D'ici et d'ailleurs )

    Envie de retrouver la saveur des nouilles chinoises? Avec cette recette simple et rapide à faire vous allez voyager. Avec quelques ingrédients vous voilà transporter. Et fin de semaine oblige, je pense que l'on a pas envie de passer des lustres en cuisine....

  • Pizza à la fourme d'Ambert, poulet et confit d'oignons

    11 janvier 2016 ( #Tarte - quiche - pizza )

    Il me restait encore pleins de fromage au réfrigérateur après les fêtes et il fallait bien en faire quelque chose, surtout que le fiston adore le fromage mais la fourme d'Ambert un peu moins. Alors quoi de mieux qu'une pizza pour lui en faire manger....

  • Bûche individuelle chocolat nougat

    20 décembre 2014

    Un dessert de fête chic et pas cher avec Leclerc, "Marque repère" et "Nos régions ont du talent". En pleins dans les préparatifs de nos menus de fête, on à tous envie de ne pas dépenser des fortunes mais également de se régaler. Je vous propose une recette...

  • Hamburger à la fourme d'Ambert et échalote

    15 février 2015

    Après le rituel des pizzas le vendredi il y a également hamburger à la maison. De délicieux hamburgers fait maison, tout simplement. Convivial et rapide, cette version avec la fourme d'Ambert, plaira à toutes la famille. Pour 4 personnes: Des petits pains...

  • Salade coleslaw au choux choudou

    08 mars 2015

    Dans un article précédent je vous avez parlé des bizarreries que j'avais reçu de la part d'Interfel, les fruits et légumes frais. Des légumes oubliés qui reviennent sur le devant de la scène et tellement bon. D'ailleurs il y a déjà la recette de la salade...

  • Gratin de patates douces et pommes de terre à l'Epoisses

    09 octobre 2015

    A la découverte d'un fromage de caractère... Depuis 1991, l'Epoisses Berthaut a obtenu l'Appelation d'Origine Contrôlée Epoisses de Bourgogne, avant d'être consacré par l'Appellation d'Origine Protégée en 2003. Aujourd'hui, la fromagerie Berthaut est...

  • Beignet de petits pois et maïs façon pakora

    03 mars 2016 ( #Entrées et apéritifs, #D'ici et d'ailleurs )

    Dans le post précédent je vous avez parlé de l'événement "PIMP MY CONSERVE" au salon de l'agriculture. Cette événement a été initié par les banques alimentaires. Le but été de préparer avec les aliments qui composent généralement les paniers distribués...

  • Soupou kandia (kandja)

    24 octobre 2015 ( #Afrique ! )

    Le kandia en wolof gombo est un légume issu d'une plante tropical à felurs. Originaire d'Afrique, on en consomme ses fruits qui referme des graines comestibles. Très consommée en Afrique, elle l'est également en Amérique du Sud, d'où le célèbre gombo...

  • Batbout farci cachir et oignon

    12 juin 2016 ( #D'ici et d'ailleurs )

    Le batbout est un petit pain, généralement avec un mélange de farine et semoule. On peut les manger pour accompagner une soupe ou le plus souvent en sandwich. On garni avec ce que l'on veut. La cuisson se fait à la poêle sans matière grasse. J'ai encore...

  • Tartare de saumon ail persil et tartine de concombre

    22 décembre 2016

    Voici une idée sympathique pour le réveillon de la St Sylvestre. Un tartare de saumon à réaliser en un tour de main. J'ai réalisé cette recette avec les ingrédients que j'ai reçu dans la box "Cook'n'box". La Cook'n'box c'est quoi !? Chaque semaine, vous...

  • Ballottines de dinde au foie gras, chutney d'oignons rouge

    16 décembre 2014 ( #Plats )

    Un nouveau défi avec Maggi pour vous présenter des idées de plats festifs avec le fond de veau Maggi. Une recette de fête, rapide à réaliser avec sa note sucrée que lui donne le chutney d'oignons et qui se marie parfaitement au foie gras. Avec le fond...

  • Lasagnes de poireaux et saumon fumé

    23 mars 2016 ( #Plats )

    On profite des légumes de saison avec ces délicieuses lasagnes de poireaux et saumon fumé. Des lasagnes gourmandes avec cette crème et le fromage râpé. Dixit mon fiston: "Maman, c'est trop trop bon ton gratin!!!" Pour 4/6 personnes: 3 poireaux 200g de...

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