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Les articles "entrees et aperitifs"

Tartines gratinées à la sardine

Tartines gratinées à la sardine

Voici une recette idéale pour un repas sur le pouce ou à faire en version toasts pour un apéro. Souvent le vendredi ou samedi je fais des "repas express", après une fin de semaine intense, ça fait du bien de ne pas passer trop de temps en cuisine Pour...

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Nuggets de tacaud et sa sauce fromage blanc citronnée

Nuggets de tacaud et sa sauce fromage blanc citronnée

Il y a quelques jour j'ai assisté à un atelier avec Pavillon de France à l'atelier 750g. Autour de la langoustines et de ce fameux tacaud, que je ne connaissais pas. Après une masterclass animé par le chef Damien (lever des filets, décortiquer les langoustines...),...

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Rillettes de sardines de Garde Connétable, cornichons et piment d'Espelette

Rillettes de sardines de Garde Connétable, cornichons et piment d'Espelette

Lors d'un atelier j'ai pu découvrir, les nouveautés connétable mais plus particulièrement les sardines de Garde, confites et affinées 12 mois, millésime 2014. Présentées sous différentes recettes mais également avec une explication accord mets-vin. Les...

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Beignet de petits pois et maïs façon pakora

Beignet de petits pois et maïs façon pakora

Dans le post précédent je vous avez parlé de l'événement "PIMP MY CONSERVE" au salon de l'agriculture. Cette événement a été initié par les banques alimentaires. Le but été de préparer avec les aliments qui composent généralement les paniers distribués...

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