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Les articles "afrique !"

Mafé aux crevettes !

Mafé aux crevettes !

Le soleil nous fait des farces, alors petits voyage au Sénégal pour vous consoler, imaginez vous sur la plage, sirotant un bon verre de bissap !!! Je vous avez déjà présenté le mafé classique, cette sauce à base de pâte d'arachide originaire de l'Afrique...

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Thiacry à la mangue !

Thiacry à la mangue !

Le tiakri est un dessert traditionnel sénégalais. Il se fait habituellement avec de la semoule de mil mais j'ai utilisé pour cette recette de la semoule de couscous. Mais je sais que petite ma mère utilisait également de la semoule de couscous lorsqu'elle...

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Brochette de bananes plantain !

Brochette de bananes plantain !

A peine sorti de noël, qu'il faut déjà penser au réveillon de la St Sylvestre. Voici une idée apéritive, un petit voyage en Afrique avec la banane plantain. La banane plantain est très consommée en Afrique mais également aux Antilles ou même en Amérique...

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Le thiou ou ma ratatouille à la sénégalaise !

Le thiou ou ma ratatouille à la sénégalaise !

Une recette sénégalaise toute simple et pleins de légumes. Pour 6 à 8 personnes: 1kg de viande 1 aubergine (je mets souvent que la moitié) 2 carotte 2 pommes de terre 1/4 de choux 3 gros oignons 2 grosses cuillères à soupe de tomates concentrées 3 tomates...

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