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Les articles "afrique !"

Gigot d'agneau à la sénégalaise

Gigot d'agneau à la sénégalaise

Voilà une des façon de manger le gigot d'agneau à la maison. Cuit au four et servi avec de la salade et une mayonnaise. On appelle mayonnaise au Sénégal, des œufs durs que l'on mélange avec des oignons, quelques condiments et de la mayonnaise déjà prête....

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Vermicelles sénégalaise à la viande

Vermicelles sénégalaise à la viande

Thiebou yapp !

Thiebou yapp !

Le thiebou yapp, est un plat made in Sénégal, qui veut dire riz à la viande. Comme pour le thiebou dieune, il y a des variantes et chacun rapporte sa petite touche. Je vous présente ici, une recette express et basique. Pour 6 personnes: 800g d’agneau...

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Foie de veau à la moutarde !

Foie de veau à la moutarde !