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Le mafé

Le mafé

Le mafé fait parti des plats nationaux du Sénégal. Il peut être décliné sous plusieurs formes, avec de la viande, du poulet et même du poisson (variante moins connu). A savoir, il se trouve également dans d'autres pays d'Afrique notamment le Mali mais...

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La sauce béchamel

Sauce béchamel facile: 40g de beurre 40g de farine 1/2 litre de lait sel, poivre muscade Faire fondre le beurre, une fois fondu et qu'une petite écume se forme au dessus , verser la farine tamisée. Bien mélanger pour obtenir un mélange homogène. Verser...

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Poisson au caramel !

Poisson au caramel !

Restons dans le continent asiatique avec cette recette de poisson au caramel. Saveurs d'Asie sucré/salé. Pour 4 personnes 400g de poisson (cabillaud par exemple) 1/2 oignon 4 c à café d'échalote 1/2 à 1 c. à café de piment en poudre 6 c à s. de sauce...

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Muffins framboise / chocolat blanc !

Muffins framboise / chocolat blanc !

Comme promis, les muffins framboise et chocolat blanc sont là plus là car tous dévorés ! Pour 12 muffins 200g de farine 100g de sucre 100 à 150g de framboise 100g de chocolat blanc 10 cl de lait 5 cl d'huile 2 oeufs 2 c à café de levure 1 pincée de sel...

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