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Jus de gingembre (Ginger ou gnamakoudji)

Jus de gingembre (Ginger ou gnamakoudji)

Facile à faire et rafraîchissante, cette boisson comme le jus de bissap, bouye...est très prisée au Sénégal et dans d'autres pays d'Afrique. Le gingembre est connu pour ces bienfaits pour la santé mais on lui prête également des vertus aphrodisiaques...

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Bricks à la viande hachée et gouda

Bricks à la viande hachée et gouda

J'ai reçu de la famille hier, alors je ne vous raconte pas, ça s'est bousculé en cuisine. Et pour débuter le repas, c'était brick viande hachée, gouda et salade... Hummm, c'était top. C'est facile à faire et je vous avouerai que pendant les périodes de...

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Smoothie banane et dattes

Smoothie banane et dattes

On reste toujours sur des recettes spéciale ramadan en ce moment mais surtout rafraîchissante avec ces fortes chaleur. Ce temps assez lourd ne donne pas envie de manger grand chose mais surtout en cherche à out prix à s'hydrater et boire du frais. Une...

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Briouates (bricks) aux légumes et carré frais ail, fines herbes et échalotes

Briouates (bricks) aux légumes et carré frais ail, fines herbes et échalotes

Comme, pendant chaque période de ramadan, on trouve très souvent sur les tables de la rupture du jeûne divers mets comme les bricks (brioutes), boureks, cigares... Je vous propose cette recette de briouates aux légumes pour changer des recettes de farces...

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