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Omelette au curry, citron et oignons frits

Le temps a eu raison de moi et de ma motivation à passer derrière les fourneaux. Une flemingite aiguë s'est emparée de mon corps.

Alors pas de folie en cuisine mais toujours l'envie de se faire plaisir.

Fan d'oignon frit que je mets un peu partout. J'ai testé sur une omelette et c'est un délice.

Pour 2 personnes:

  • 1/2 citron vert
  • Une cuillère à soupe (2 pour moi) d'oignons frits
  • 1/2 cuillère à café de curry
  • 2 cuillères à soupe de lait
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive

Dans un bol, casser les œufs, ajouter le lait, un peu de jus de citron, le curry, sel et poivre et battre légèrement.

Dans une poêle bien chaude mettre un peu d'huile. Verser votre préparation.

Laisser cuire. Je ne l'aime pas baveuse donc je laisse bien cuire.

Une fois cuite, disposer sur votre assiette et saupoudrer de quelques oignons frits.

Servir avec des tranches de pains toastés.

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acheter des kamas 14/10/2014 15:59

Merci très beaucoup pour cet article. Sympa.

Betty 14/10/2014 14:23

Y'a des moments comme ça où on a la flemme!

tabou 14/10/2014 15:07

Moi c'est depuis des jours ;)