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Financiers amandes facile

On se demande souvent que faire avec des blancs d'oeufs restants. Après avoir réalisé une charlotte, il me restait 6 blancs d'oeufs sous la main. Sans prise de tête, j'ai réalisé ces délicieux financiers amandes. 

 

Pour 30 mini financiers:

  • 125g de sucre
  • 120g de poudre d'amandes
  • 80g de farine
  • 150g de beurre
  • 6 blancs d’œufs
  • Du sucre glace pour décorer

 

Préchauffez le four à 180°C.

Fouettez les blancs d’œufs afin de les faire mousser. Ne pas les battre en neige.

Ajouter le sucre, la farine, la poudre d'amandes et le beurre fondu. 

Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Versez la préparation dans les moules.

Enfournez 15 minutes.

Laissez refroidir et saupoudrer de sucre glace.

 

 

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Amal Fetouni Ghaddar 09/05/2017 16:26

J'aime beaucoup les finanaciers, bisous...

tabou 09/05/2017 16:29

Nous aussi. C'est simple à faire et bon!

LadyMilonguera 13/04/2017 18:58

Ces financiers ne feront pas long feu...

tabou 18/04/2017 19:50

C'était le cas !!! Ils n'ont pas fait long feu.