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Tiramisu facile !

Le tiramisu est un dessert Italien. Un classique que l'on retrouve aujourd'hui dans la plupart des restaurants.  Rapide, il épatera vos convives. Super facile à faire, le tout est de le laisser reposer au frais plusieurs heures et  surtout de bien monter les blancs en neige.

 

Pour 8 personnes:

  • 3 oeufs
  • 250g de mascarpone
  • 100g de sucre glace
  • 30g de cacao
  • 24 à 36 biscuits à la cuillère
  • du café

 

Séparez les blancs et les jaunes d'oeufs.

Mélangez le sucre glace à la mascarpone et incorporer les jaunes d'oeufs.

Battre les blancs en neige bien ferme. Ajouter cette préparation à la précédente.

Préparezdu café, mouiller légèrement les biscuits dans le café.

Tapissez le fond de votre plat ou verrine avec les biscuits, mettre une couche de la préparation (crème). Répétez cette opération et terminer par une couche de crème.

Réservez au frais au moins 4h et saupoudrer de cacao au moment de servir.

 

 

tir.jpg

 

 

J'ai pas eu le temps de prendre la photo... voilà le résultat !

Je mets souvent 36 biscuits à la cuillère car à la maison, on aime bien lorsqu'il est bien ferme.

Je ne mets pas d'alcool mais le classique contient de l'amaretto, on peut utiliser du rhum aussi.

 

 

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Nuage de Lait 15/04/2012 09:51

Je crois bien que c'est mon dessert préféré
bon dimanche
bises

tabou 15/04/2012 18:04



 Je crois que moi aussi! Bon dimanche Jojo !



l'avis ou la vie d'une maman 07/04/2012 08:28

mumm j'asore ça et à tous les parfums ;) perso, j'utilise des speculoos c'est encore + gourmands lol

tabou 08/04/2012 17:44



Merci, bizarre mais je ne rafolle pas des spéculoos (overdose de quand g t petite lol).


Mais teste le tiramisu au nutella, c'est super aussi !!! Biz



afaurore 06/04/2012 21:09

c'est trop boooooon

tabou 08/04/2012 17:44



Merci aurore! Biz