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Sauté de poulet aux cacahuètes !

Ce lundi on célébrait le nouvel an chinois. L'année du dragon et selon le calendrier, c'est une année pour faire des bébés "a bon entendeur" .

Ces festivités mon inspiré une recette, non pas chinoise mais asiatique. Dépaysement garantie.

 

 

SDC18985.JPG

 

 

Pour 4 personnes:

  • 300g de courgettes
  • 300g de champignons de Paris
  • 250g de vermicelle aux oeufs (j'en avais pas donc j'ai utilisé des nouilles)
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame
  • 4 blancs de poulet émincés
  • 350g de germes de soja
  • 4 c. à soupe de beurre de cacahuètes
  • 2 c. à soupe de sauce soja
  • 2 c. à soupe de jus de citron
  • 60g de cacahuètes grillées

Coupez en rondelles fines les courgettes et émincer les champignons.

 

Portez à ébullition une casserole d'eau légèrement salé et faire cuire le vermicelle 3 à 4 min.

Faire revenir environ 1 min. le poulet dans l'huile de sésame (utiliser une grande sauteuse ou wok).

 

Ajoutez les courgettes et les champignons. Les faire sauter pendant 5 min.

Ajoutez les germes de soja, le beurre de cacahuètes, la sauce soja et le jus de citron. faire cuire 2 min.

 

Égouttez les vermicelles, les disposer sur un plat et parsemer de cacahuètes. Servir avec le poulet et les légumes sautés.

 

 

SDC18987.JPG

 

 

 

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Cocopassions 17/02/2012 09:52

J'aime les cacahouètes avec le poulet. Cela apporte un peu de croquant.

Bon week end

tabou 17/02/2012 10:14



Oui ca se marie bien!


Merci, bonne journée ! Biz



CLquipopotte 05/02/2012 19:18

Une assiette bien gourmande , j'aime !!!
Belle soirée ...

♥♥♥

tabou 05/02/2012 21:36



Merci, bonne soirée! Biz



Némo 26/01/2012 21:33

un peu d'exotisme et de belles saveurs à déguster, miam !

tabou 26/01/2012 22:21







Clémence 26/01/2012 07:12

un petit plat asiatique délicieux !

Cupcakes en folie et autres douceurs 25/01/2012 22:06

très très original; il faudrait que j'essaye!