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Riz sauté express !

 

 

... ou la cuisine du placard !

 

Il me restait du riz, alors voilà, ça donne ce plat. Un riz sauté express !

 

Pour 4 personnes:

  • 400g de riz
  • 3 oeufs
  • 150g de lardons ou cachir en dés
  • De la ciboulette 
  • 20g d'oignon frits (ou plus si vous adoré ça)
  • sel, poivre
  • 1 cube or
  • une gousse l'ail
  • de l'huile
  • 1 petit verre d'eau

 

Utilsez un wok ou une sauteuse. Mettre un peu d'huile, casser les oeufs un à un dans le wok, dés qu'ils commencent à cuire, les couper rapidement en petits morceaux.

Ajoutez aussitôt le riz, en continuant à remuer.

Mettre l'ail, la ciboulette ciselée (ou ciboulette surgelée), le cube or émittée, les oignons frits et un filet d'huile.

Saler et poivrer.

 

Attention le riz va commencer à coller au wok, on rajoute le verre d'eau, tout en continuant à remuer.

 

 

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Voîla l'art d'accomoder les restes !

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femmes russe 16/01/2013 09:06

Très belle recette !!

tabou 16/01/2013 20:56



Merci !!!