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Nouilles sautées au poulet !

 

 

 

Un petit voyage en Asie, avec ce plat de nouilles sautées au poulet et légumes. Facile et rapide à faire, mais surtout c'est un plat convivial.

 

 

Pour 4 personnes:

  • 300g d'escalopes de poulet
  • un sachet de nouilles chinoises (250g)
  • deux carottes
  • des pousses de bambou
  • une petite boîte de pousses de soja
  • 50g de poireaux
  • une petite poignée de champignons noir
  • 100g de petits pois (surgelés)
  • un poivron rouge
  • un oignon
  • 2/3 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2/3 cuillères à soupe de sauce soja
  • une gousse d'ail

 

Faire tremper les champignons dans de l'eau chaude.

Coupez le poulet en lamelles . Les carottes et les poivrons assez finement  ou en julienne.

Cuire les nouilles dans de l'eau bouillante (4 min ou selon indication du paquet) et réserver.

 

Faire chauffer l'huile dans le wok, y faire revenir les oignons, l'ail écrasé, le poireaux coupé en rondelles et les carottes environ 3 minutes.

Ajoutez le poulet, le poivron, les pousses de bambou, les champignons et les petits pois . Faire revenir à feu vif. Sans arrêter pour éviter que ça colle au wok.

 

Ajoutez les nouilles, les pousses de soja et la sauce soja. Laisser cuire environ 3 minutes.

Servir avec un peu de sauce soja.

 

 

 

nouilles.JPG

 

 

 

 Astuces:

- Rien ne vous empêche de rajouter de la sauce soja ou de l'huile de sésame si vous trouvé qu'il n'y en a pas assez.

- On peut également parsemer de graines de sésame avant de servir.

 

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les-voyages-de-gridelle 23/02/2013 05:55

un joli plat qui fait voyager!

tabou 23/02/2013 19:05



Merci



afaurore 22/02/2013 14:51

merciiiiiiii pour le voyage

tabou 23/02/2013 19:05



Merci, ma fan number one.