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Frites de patates douces

 

 

Des frites de patates douces épicées et légèrement sucré! Ça change des traditionnelles frites.

Cuites au four, elles ne sont pas grasses et ressortent tendres et croustillantes sur le dessus.

Vous n'en ferez qu'une bouchée tellement elles sont bonnes.

Accompagnée d'une petites sauces aux oignons ,  c'est encore meilleur. En apéritifs ou en entrée.

 

pour 6 personnes:

  •  2 patates douces
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • des épices au choix (pour moi paprika, gingembre ET cumin)
  • sel, poivre

Préchauffez le four à 210 °c.

Épluchez les patates douces, les laver et en faire des frites (pas trop fines).

Dans un saladier mélangez les patates avec les épices, l'huile, le sel et le poivre.

Mettre à cuire 25 min.

 

SDC19031.JPG

 

Servir avec une sauce. Recette sauce oignons. < ICI > 

 

SDC19035.JPG

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L'avis (ou la vie) d'une maman 21/01/2012 18:37

Mais quelle bonne idee ! Je cherchais justement une recette originale pour faire des patates douce .... je note cette recette et ne manquerai pas de mentionner ton blog sur mon futur article :)
Bonne soiree

tabou 22/01/2012 01:07



Merci pour ce com! Tu me diras si ces frites ont eu du succés.


Au plaisir!