Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Cookies moelleux aux pépites de chocolat

Mercredi, miam de la pâtisserie avec loulou et surtout une recette pour Fanny qui m'avait demandé ma fameuse recette de cookies.

 

Pour environ 24 cookies:

  • 300g de farine
  • 175g de beurre
  • 180g de sucre
  • 1 oeuf
  • 150g de pépites de chocolat
  • 2 sachet de sucre vanillé
  • une pincée de sel

Coupez le beurre en dés dans un saladier, ajoutez le sucre et le sucre vanillé, la farine petit à petit, le sel. Mélangez pour obtenir une pâte et rajoutez l'oeuf.

 

Préchauffez le four à 180°C.

Faire des  boules et aplatir légèrement sur une plaque recouvert de papier sulfurisé (on peut s'aider d'une cuillére à soupe pour les portions).

Enfournez pendant 10 minutes.

 

Astuces:

 - Vous pouvez également faire un rouleau de pâte que vous mettrez 2h au frais. A la sortie du réfrigérateur on découpe des petits cercles.

 

- Secret des cookies, ils n'ont pas l'air cuit à la sortie du four mais on ne dépasse pas la cuission. Les cookies terminent de cuire tranquillement à la sortie du four et surtout on garde le moelleux.

 

- Remplacer le chocolat par des cacahuéttes (120g) et mettre 60g de pépites de chocolat.

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article