Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Boulettes de viande façon kefta !

Je vous avez promis la recette des boulettes en accompagnement de ma poêlée de légumes. Chose promise... Voila, voila!

 

Pour 4 personnes:

  • 400g de viande hachées
  • 2 tomates fraîches
  • 1 c. à soupe de tomates concentrées
  • 2 oignons (dont un pour la sauce)
  • 2 gousses d'ail
  • du persil plat
  • 50g de chapelure
  • 50g de farine
  • 1 oeufs
  • du paprika
  • un kub maggi
  • de l'huile de l'olive
  • sel, poivre

 

Mélangez la viande hachée avec un oignon haché finement , le persil, rajouter la chapelure, la farine et l'oeuf. Salez et poivrez

Faire des boulettes, les rouler dans de la farine et les dorer légèrement. Réserver le temps de faire la sauce.

 

Pour la sauce:

Faire revenir les oignons et l'ail dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez les tomates fraîches, la tomate concentrée, laisser cuire environ 2 minutes. Ajoutez un peu d'eau et les boulettes, assaisonnez et laissez mijoter au moins 10 minutes.

 

 

 

171020112513-copie-2.jpg

 

 

Bon appétit!

 

En accompagnement des légumes ou du riz < ICI >

Retour à l'accueil

Partager cet article

Repost 0

Commenter cet article

Cupcakes en folie et autres douceurs 01/11/2011 21:36


j'en ai l'eau à la bouche!!!!


tabou 01/11/2011 23:04



 J'ai testé le gâteau à la poire, super bon mais pas beau lol



recettesdesorawel 01/11/2011 19:28


trop bon les kefta!!


tabou 01/11/2011 23:07



Je confirme !



stef o fourneaux 01/11/2011 17:15


Miam .... bisous


tabou 01/11/2011 23:08



Merci Stef! Biz