Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Sauté de poulet aux cacahuètes !

Sauté de poulet aux cacahuètes !

Ce lundi on célébrait le nouvel an chinois. L'année du dragon et selon le calendrier, c'est une année pour faire des bébés "a bon entendeur" . Ces festivités mon inspiré une recette, non pas chinoise mais asiatique. Dépaysement garantie. Pour 4 personnes:...

En savoir plus

Gratin de patates douces au lait de coco!

Gratin de patates douces au lait de coco!

En plein dans la patate douce! Après la recette des frites de patates douces et de la purée, voici une autre façon de cuisiner ce tubercule sucré. Aussi bon en plat, qu'en dessert ou gâteaux. Pour 4 personnes: (servi en cocotte) 1 grosse patate douce...

En savoir plus

Vélouté de potiron au lait de coco, curry et gingembre !

Vélouté de potiron au lait de coco, curry et gingembre !

Une autre idée pour le défi de chef Damien. Une recette qui réchauffe en ce mois de janvier encore très frais. Pour 4 personnes: 1kg de potiron 20cl de lait de coco 350ml d'eau 2 c. à soupe de gimgenbre frais un bouillon de cube une pincée de curry sel,...

En savoir plus

Cookies au chocolat et potiron !

Cookies au chocolat et potiron !

Les défis de chef Damien. Chaque mois Chef damien nous défi autour "d'une recette, d'un produit ou d'une technique". En plein dans la saison, pour le défi de ce mois il a choisit la courge. Que ce soit le potiron, le potimarron, le pâtisson... la courge...

En savoir plus